کشاورزی در روستای تاریخی ده نمک :
روستای دهنمک به دلیل موقعیت جغرافیایی، اقلیم بیابانی و نیمه بیابانی و محدودیتهای آب و خاک، از موقعیت کشاورزی مطلوبی برخوردار نیست. تنها ۲ درصد از کل مساحت استان سمنان زیر کشت آبی و دیم است. محصولات کشاورزی ده نمک به ترتیب زیر کشت شامل غلات و صیفی جات میباشد. از بین محصولات اصلی، بیشترین سطح کشت مربوط به گندم میباشد که میزان آن در شهرستانهای استان متفاوت است. محصولات جالیزی به دلیل بالا بودن میزان عملکرد آن، مورد توجه کشاورزان روستا بوده است . مهمترین آنها خربزه ی ده نمک و شهرستان های اطراف مشتمل بر ایوانکی، گرمسار، سرخه و میامی میباشد. همچنین هندوانه های کوچک که عمدتا تا 800 گرم بیشتر نبودند و از طریق بوته خار شتر پرورش می یافته را شامل میشده است
روستای دهنمک به لحاظ موقعیت خاص جغرافیایی و قرارگیری در منطقه خشک و نیمه خشک دارای گیاهان و علف های هرز به خصوصی می باشد که شاید در نگاه عام گیاهانی بی ارزش و زیان بار به حساب آیند. از جمله این گیاهان می توان به گیاه خارشتر اشاره کرد. استفاده از گیاه خارشتر به جهت تولید هندوانه دیم سالیان دراز در روستای ده نمک قریب به هشتاد سال قبل رواج داشته، ولی رفته رفته با ورود کودهای شیمیایی سهل الوصول و ارزان قیمت و اعمال سیاست های دولت در جهت سوق دادن اهالی به کاشت محصولات خاص، به ورطه فراموشی سپرده شده است.روش کار کاشت هندوانه بدین صورت بودکه ابتدا گیاه خارشتر با قطر مناسب گزینش شده، سپس با خراش دادن قسمت خاصی از ساقه، بذر هندوانه در آن قرار می گیرد؛ در این شرایط بذر هندوانه از گیاه میزبان که دارای ریشه عمیق می باشد، آب و سایر مواد غذایی مورد نیاز خود را تامین می کند.هندوانه بدست آمده با روش فوق از لحاظ کیفی در سطح بالایی بوده و علی رغم تصور افراد که انتظار طعم شور هندوانه و خربزه در زمین های شور ده نمک را داشته اند ، این محصول شیرین و دارای خواص دارویی نیز می باشد. بدین ترتیب در کویر خشک روستای ده نمک با بهره گیری از تجربیات ذی قیمت گذشتگان محصولی تولید میگردیده که 92% آن را آب تشکیل می دهد.شاید فرصت آن رسیده است که با عزمی راسخ، در این زمانه که عمده محصولات کشاورزی تولیدی آلوده به کود و سموم شیمیایی است با بهره گیری از تکنیک ها و نهاده های پایدار و سالم سهم خود را در رونق کشاورزی پایدار ادا کنیم. چه بسا دانش پیشینیان بتواند مشکل گشایی در جهت افزایش بهره وری و ایجاد بستری پایدار در تولید محصولی ارگانیک، با ارزش غذایی و اقتصادی بالا شده استفاده نمود.
گیاهان صنعتی منجمله پنبه در گذشته مورد گشت کشاورزان قرار می گرفته است گیاه آفتابگردان از دیگر محصولات مهم روستا بوده است.
علاوه بر محصولات فوق، پرورش و کشت درختان میوه نیز در روستا رایج است از جمله آن انگور ، انار و توت را میتوان درباغات مردم روستا در گذشته دور مشاهد نمود به دلیل ویژگیهای آب و هوایی روستاو همچنین کمآبی موجب کشت درختان مذکور گردیده است البته در سالهای جاری گشت زیتون نیز در روستا رایج شده است زیرا این درخت احتیاج کمتری به آبیاری دارد. آب و هوا و نوع خاک ده نمک منجر شده تا خربزه و هندوانه در این روستا بهترین شرایط را برای پرورش به وجود آورده البته لازم به ذکر است که خربزه روستا و شهرهای همجوار همچون گرمسار و ایوانکی از شهرت فراوانی برخوردار است .
در گذشته انواع خربزه شامل خربزه سوسکی ، خربزه زرد و خربزه مشهدی به ترتیب بیشترین سطح کشت زمین های روستا را شامل میشده است . شیرینی خربزه های روستا با وجود زمین کویری و شور و آب آهکی آن منجر بدان شده تا مورخان و تاریخ خویسان در سفرنامه ها بدان اشاره نمایند .
- غلامحسین خان افضل الملک نوشته است:
ده نمک جزء بلوک خوار(گرمسار کنونی ) است. بسیار بدجائى است. آب بسیار شورى دارد که نمىتوان خورد. کاروانسراى شاه عباسى در اینجا ساخته شده است که زوار راحت هستند. هندوانه و خربزه شیرینى در اینجا بعمل می آید.
